Peran Sertifikat Halal Pada Usaha Rumah Makan di Kota Bengkulu (Studi: Rumah Makan Uda Denai di Pagar Dewa)

Febrian, Adli (2021) Peran Sertifikat Halal Pada Usaha Rumah Makan di Kota Bengkulu (Studi: Rumah Makan Uda Denai di Pagar Dewa). Other thesis, IAIN Bengkulu.

Preview

Text SKRIPSI ADLY FEBRIAN.pdf Download (4MB) | Preview

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk memberikan sumbangsih pemikiran khususnya kepada pengelola usaha rumah makan tentang manfaat sertifikat halal, baik kepada masyarakat dan kepada pengelola usaha rumah makan di pagar dewa.. Jenis penelitian ini adalah kualitatif deskriptif. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pentingnya peran sertifikat halal pada usaha Rumah Makan di Pagar Dewa terhadap konsumen dan faktor yang menjadi kendala bagi usaha rumah makan dalam penerbitan sertifikat halal. Sumber data menggunakan data primer dan sekunder dengan teknik pengumpulan data adalah metode wawancara, dengan instrumen penelitian interview dan dokumentasi. Sampel dalam penelitian ini adalah konsumen dan pemilik Rumah Makan Uda Denai pagar Dewa Kota Bengkulu dengan jumlah 8 orang. Teknik analisi data yang digunakan adalah analisis kualitatif yaitu data tidak berupa angka sehingga tidak menggunakan rumus statistik. Kemudian data tersebut diuraikan, dalam bentuk kalimat-kalimat yang dianalisis dengan peraturan perundang – undangan, pendapat para sarjana dan pendapat ahli. Dari hasil penelitian menjukkan bahwa sebagian konsumen mengatakan sertifikat halal itu berperan penting. Dan yang menjadi kendala pemilik Rumah Makan Uda Denai dalam pembuatan sertifikat halal dikarenakan belum mengerti cara pembuatannya. Kata kunci: Sertifikat Halal, Rumah Makan

Actions (login required)

View Item